北京工商大学轻工科学技术学院任清教授
到访伟德BETVLCTOR进行学术交流
单位：伟德BETVLCTOR 作者：林良才
2023年4月3日上午，北京工商大学轻工科学技术学院任清教授受邀来到伟德BETVLCTOR做了题为“我国传统发酵食品中微生物暗物质的分离筛选和开发利用”的学术报告。报告会由伟德BETVLCTOR副经理张翠英教授主持，学院相关骨干教师和研究生参加了此次报告会。
任清教授主要从事发酵微生物新资源的筛选、功能挖掘和开发利用研究。本次报告，他从背景到方法再到应用深入浅出地讲述了多组学联用分离筛选酿酒功能微生物新菌种以及其开发利用。他表示微生物资源是生物相关产业发展的基础和技术创新的重要源泉，传统白酒酿造体系是挖掘新的微生物资源的重要宝库。
报告结束后，与会师生与任教授就培养组学、微生物食品安全属性、厌氧菌的筛选等问题进行深入讨论。双方就酿造微生物菌种资源分享、功能菌剂研发等方面达成了初步合作意向。会议最后，张翠英副经理及同学们再次对任清教授的报告表示了由衷的感谢。本次报告在一片掌声中圆满落幕。
一审：林良才 二审：刘月 三审：张翠英
